漂泊體驗(yàn)與家國想象

——臺灣電影中飲食符號的文化建構(gòu)

12月19日下午,，由浙江傳媒學(xué)院文學(xué)院主辦,，文學(xué)院教師教學(xué)發(fā)展分中心、文學(xué)院工會,、婦聯(lián)戲文巾幗文明崗,、浙江省社科聯(lián)"浙里·悅讀"讀書會聯(lián)盟三有讀書會承辦的《漂泊體驗(yàn)與家國想象——臺灣電影中飲食符號的文化建構(gòu)》主題講座在文學(xué)院101觀影室舉辦。應(yīng)小敏副教授擔(dān)任本次講座的主持人,。

本次講座的主講人鮑士將,，是廈門大學(xué)戲劇與影視學(xué)博士，主要研究方向?yàn)榕_灣電影,、文化研究,，現(xiàn)任浙江傳媒學(xué)院文學(xué)院教師，主講課程為《藝術(shù)概論》《美學(xué)原理》等,。

講座開始,，應(yīng)小敏對在低溫的天氣下前來的大家表達(dá)了感謝，并為到場的觀眾隆重介紹了鮑士將博士,。應(yīng)小敏表示,，希望本次鳳鳴青年論壇改變以往嚴(yán)肅枯燥的狀態(tài)，以一種全新的,、鮮活有趣的方式與學(xué)生進(jìn)行面對面交流,。

鮑士將為大家解答了何為漂泊，她認(rèn)為漂泊分為三個(gè)層面——空間上的移動帶來的漂泊感,、文化層面上身份認(rèn)同困境危機(jī)帶來的漂泊感,、人的心里存在狀態(tài)的不確定性和無序性帶來的漂泊感。她講述她將臺灣電影作為研究漂泊的對象以及選擇從飲食切入的原因,，臺灣社會經(jīng)歷了多重的變遷,，社會歷史經(jīng)驗(yàn)的復(fù)雜性和多元化，使得它具有兼顧了傳統(tǒng)社會和現(xiàn)代社會多種類型的漂泊,，而不同時(shí)期類型的漂泊狀態(tài)也成為了臺灣電影中重要的文化呈現(xiàn),。

在簡單的背景介紹后，鮑士將帶領(lǐng)觀眾一起思考一個(gè)問題：臺灣電影是如何通過飲食符號,，來建構(gòu)出社會中個(gè)體的無家,、無根和無歸屬感的漂泊體驗(yàn)的？鮑士將從三個(gè)方面對此進(jìn)行了解答,。

第一個(gè)是飲食與家與漂泊,。她強(qiáng)調(diào)電影通過飲食呈現(xiàn)家人間的情感溝通和關(guān)系困境,。她列舉了《愛情萬歲》《河流》（1997）等電影，認(rèn)為它們都通過日常飲食瑣碎與疏離的方式將個(gè)體與家人間充滿隔閡的情感關(guān)系和漂泊狀態(tài)構(gòu)建起來,。在講述中穿插了電影的經(jīng)典橋段,，讓觀眾們通過簡短的視頻更好地理解了二者之間的關(guān)系。

第二個(gè)是身份認(rèn)同與飲食與漂泊,。鮑士將向大家介紹了著名電影《黛比的幸福生活》,。她表示這部電影里，印尼來的黛比雖然在臺灣居住了15年,，但她最愛的仍是印尼菜,，而雖是印尼人卻從小在臺灣長大的陸星漢則愛的是臺灣的鹽酥雞和刨冰。從中可以看出食物的差異成為不同地域文化的重要呈現(xiàn)方式,。她總結(jié)道：“飲食通過具有象征意義的食物和具體的飲食行為,，形成了特殊的文化景觀，將故鄉(xiāng)的地域性與民族性轉(zhuǎn)換為新的文化語境中個(gè)體的記憶,，在心理層面塑造出有關(guān)故鄉(xiāng)的文化想象,，這種文化想象不僅是地理空間上的家園指征，更是文化本體意義上的民族認(rèn)同,，充滿了文化想象式的空間符碼和哲學(xué)所指,，形構(gòu)了漂泊者在離散語境中的故鄉(xiāng)認(rèn)同?！?/p>

第三個(gè)是文化記憶與飲食與漂泊,。飲食文化能夠?qū)⑷后w中的"凝聚性結(jié)構(gòu)"在飲食的儀式中得以保存、傳承和延續(xù),，建構(gòu)出文化記憶,，這種文化記憶能夠?qū)€(gè)體的存在與過去形成的文化進(jìn)行維系與連接，從而在文化層面上緩解個(gè)體存在的漂泊體驗(yàn),。

講座的尾聲,，應(yīng)小敏對講座進(jìn)行評議。她高度贊賞了鮑士將講座的完整性與趣味性,，認(rèn)為自己也從中學(xué)到了很多關(guān)于臺灣電影及飲食文化的相關(guān)知識,。同時(shí)她也呼吁在場的同學(xué)向鮑士將學(xué)習(xí)，在遇到選題困難的問題時(shí),，不妨從身邊自己有所感悟的事物下手,，深入思考得出結(jié)論。

在最后的提問環(huán)節(jié),，21漢語言文學(xué)專業(yè)的劉聰同學(xué)發(fā)出了關(guān)于“除了移民,，外省人和本省人是否同樣有漂泊感”的疑問，鮑士將回答到外省人和內(nèi)省人同樣面臨著本民族的身份認(rèn)同及日本殖民所帶來的身份認(rèn)同的沖擊的問題，同時(shí)她以電影《賽德克巴萊》為例,，闡述電影中賽德克族在與日本進(jìn)行殖民對抗時(shí)同樣流露出的漂泊感,。

本次活動使浙傳學(xué)子深切了解到了臺灣電影中的飲食文化與漂泊感，師生間的深入交流使同學(xué)們受益匪淺,。此次活動在一片熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束,。